Gefüllte Paprika-Sahne-Hähnchen

Zutaten

• •4 Stück Hähnchenbrustfilet
• •1 Packung Frischkäse mit Kräutern
• •3 Stück Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
• •2 Zehen Knoblauch
• •1 Stück Chilischote, getrocknet
• •1 Becher Sahne
• •1 Becher Schmand
• •1 TL Tomatenmark
• •125 ml Gemüsebrühe
• •1 EL Paprikapulver, edelsüß
• •1 TL Paprikapulver, rosenscharf
• •100 g Gouda
• •20 g Stärke
• •Reis
• •Salz
• •Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Hähnchenfilets waschen und trocknen. In jedes Filet eine Tasche schneiden und mit Frischkäse füllen. Anschließend dicht nebeneinander in eine Auflaufform legen.

2. 2

   Salz, Pfeffer, Stärke, Chili und gepressten Knoblauch in Öl anbraten. Paprikapulver und Tomatenmark zugeben, mit Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.

3. 3

   Sahne und Schmand unter die Sauce rühren und mit Salz abschmecken.

4. 4

   Paprika in Streifen schneiden und über die Hähnchenfilets legen. Eine Paprika pürieren und unter die Sauce heben.

5. 5

   Die Sauce über die Hähnchenfilets geben und mit Paprika sowie Käse bestreuen.

6. 6

   Im vorgeheizten Ofen bei etwa 180 °C ungefähr 60 Minuten backen.