Käsekuchen ohne Boden

Zutaten

• •1 1/2 Päckchen Magerquark
• •1/2 Päckchen Sahne-Quark
• •1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
• •2 Päckchen Vanillezucker
• •1/4 Päckchen Butter, flüssig
• •5 Stück Eigelb
• •200 g Zucker
• •nach Geschmack Zitronensaft
• •3 Stück Eiweiß

Zubereitung

1. 1

   Eier trennen. Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen.

2. 2

   Restliche Zutaten vermengen. Steif geschlagenes Eiweiß vorsichtig unterheben.

3. 3

   Form gut ausfetten oder mit Backpapier belegen und mit Paniermehl bestreuen. Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft 3/4 Stunde backen. Falls der Kuchen zu dunkel wird, nach der Hälfte der Zeit mit Alufolie abdecken. Danach 1/2 Stunde im Ofen auskühlen lassen.